WHIPPED COFFEE

IMMAGINE WHIPPED COFFEE

Ha fatto la sua comparsa la prima volta in Corea del Sud  dopo che l'attore locale Jung -Il - woo, l' ha provato per la prima volta in un popolare programma televisivo coreano.

Nello spettacolo dove personaggi famosi dovevano cimentarsi nel presentare proprie ricette, l'attore si e' cimentato in questa originale preparazione dicendo che gi avrebbe ricordato una confezione di caramelle al miele di nome  appunto" Dalgona"  (che poi e' diventato il nome proprio di questo drink ).

 

Dopo la trasmissione il video e' stato postato sui social ed e' diventato talmente famoso che in pchi mesi e' diventato parte integrante dei menu' di tutte le caffetterie locali

 

 

 Ma il colpo finale alla fama del drink e' arrivata allorquando e' stato postato un video sul social Tik Tok con tanto di ricetta e preparazione. Daquel momento in Italia e' stata sperimentata dal 25% delle persone mentre il 50% sostiene che prossimamente vorra' provarlo.

MA COME SI PREPARA? 

 

• per preparare una bevanda, unire 2 cucchiai di caffè istantaneo granulato, 1/2 cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di acqua calda in una ciotola media.

•  frusta, a mano o con un mixer.

•  continuare a mescolare fino a quando la miscela non passa da spumosa a cremosa. 
  

• versare la miscela soffice sul latte in un bicchiere pieno di ghiaccio. (Puoi anche metterlo con un cucchiaio sul latte caldo per una bevanda calda.)

Non mancherebbero le prese di posizione da parte degli addetti ai lavori, quali nutrizionisti dottori etc. ma sembra prevalere un concetto scientifico secondo cui l'acido tannico contenuto nel caffe' creerebbe una reazione chimica con la caseina (proteina del latte) tale che la caffeina presente nel caffe' farebbe sentire il suo benefico( effetto energetico)  piu' lentamente e di conseguenza per un periodo ti tempo prolungato.